Mincir sans reprendre ses kilos, avancer par petits paliers

Ce que disent les chiffres sur les régimes

L’Anses rappelle que le poids revient dans 80 % des cas un an après un régime, et dans 95 % des cas en 5 ans, sur sa page l’illusion perdue des régimes amaigrissants. Elle souligne aussi qu’une partie de la perte est du muscle, même avec un régime équilibré. Moins de muscle, c’est une dépense plus faible, et donc une reprise plus facile. Le vrai sujet n’est pas de maigrir. C’est de rester.

Le principe du palier

Plutôt qu’une ligne droite vers le poids visé, on avance par marches. Chaque marche comporte une phase où l’on perd un peu, puis une phase où l’on tient. Pendant la phase de tenue, on ne cherche pas à descendre. On vérifie que les nouvelles habitudes restent faciles. Si oui, on repart. Si non, on ajuste avant d’aller plus loin.

Les repères selon votre objectif

• Moins 5 kg. Une ou 2 habitudes suffisent souvent, comme un vrai petit-déjeuner et moins de boissons sucrées. Le risque est de vouloir aller trop vite.
• Moins 10 kg. Le rythme des 3 repas devient central, et un premier palier de tenue à mi-parcours aide beaucoup.
• Moins 15 kg. La lassitude arrive souvent au milieu. Fixer des étapes de 5 kg rend le chemin lisible.
• Moins 20 kg. Un rendez-vous chez votre médecin avant de commencer permet de faire le point sur la tension, le sucre et les traitements.
• Moins 25 kg. Les articulations comptent. L’activité reprend doucement, la marche et l’eau avant la course.
• Moins 30 kg. Préserver son muscle devient une priorité, avec des protéines à chaque repas et un peu de renforcement.
• Moins 35 kg. Les plateaux sont nombreux et font partie du chemin. Ils ne disent rien d’un échec.
• Moins 40 kg. Le parcours se fait avec un suivi médical régulier, et sur plusieurs années.

La stabilisation, une étape à part entière

La Haute Autorité de santé insiste sur le maintien du poids dans le temps, et pas seulement sur la perte, dans sa recommandation sur le surpoids et l’obésité de l’adulte. Concrètement, on remet des portions un peu plus généreuses, on garde l’activité, et l’on se pèse une fois par semaine pour repérer une dérive tôt. Notre page pour stabiliser son poids détaille cette étape, et celle sur les régimes à la mode explique pourquoi les méthodes rapides compliquent tout.

Le plaisir garde sa place

Une galette-saucisse au stade ou une crêpe au beurre salé un dimanche ne défont rien. C’est la semaine entière qui compte. Interdire un aliment le rend souvent plus désirable. Ces conseils restent généraux et ne remplacent pas l’avis de votre médecin.

Un suivi chaque jour

À Roazhon Nutrition, le suivi est quotidien, avec des coachs formés en nutrition. Avoir quelqu’un à qui parler de sa semaine aide à tenir les paliers.