Votre métabolisme, ce qui dépend de vous et le reste
Votre métabolisme dépend pour une part de facteurs que vous ne choisissez pas, et pour une autre part de 3 leviers que vous tenez en main, le muscle, le mouvement et la régularité des repas. Faire le tri évite de se battre contre l’impossible et de négliger l’utile.
Un coach examine votre situation avec vous et vous oriente au plus juste.
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Le métabolisme, en clair
Le mot désigne l’énergie que votre corps dépense en 24 heures. La plus grosse part sert à faire tourner l’organisme au repos, le cœur, la respiration, le cerveau, la température. Une autre part sert à digérer. La dernière couvre tout ce que vous faites en bougeant, du ménage à la randonnée.
Ce que vous ne choisissez pas
- Votre taille et votre gabarit. Un grand corps dépense plus qu’un petit.
- Votre âge, qui fait baisser doucement la dépense de repos, surtout si le muscle diminue.
- Votre sexe. Les hommes ont en moyenne plus de muscle, donc une dépense un peu plus haute.
- Une part de votre hérédité.
Inutile de culpabiliser sur ces points. Ils expliquent pourquoi 2 personnes qui mangent pareil n’évoluent pas pareil.
Levier 1, le muscle
Le muscle consomme de l’énergie même au repos. Le garder est donc précieux, surtout quand on mange un peu moins. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire, et le renforcement fait le reste. Notre page pour garder son muscle en mincissant propose des gestes simples.
Levier 2, le mouvement de tous les jours
C’est la part la plus variable d’une personne à l’autre. Une journée assise et une journée active peuvent différer de 300 à 500 calories selon la personne. L’Anses rappelle les risques d’un excès de sédentarité sur sa page dédiée au manque d’activité physique. Marcher jusqu’au marché des Lices le samedi plutôt que de chercher une place au plus près, c’est déjà jouer sur ce levier.
Levier 3, des repas réguliers
Les régimes très stricts poussent le corps à économiser. Il ralentit ses dépenses pour compenser. L’Anses décrit ce mécanisme dans sa page sur l’illusion des régimes amaigrissants. Des repas réguliers, assez copieux pour tenir jusqu’au suivant, évitent ce frein.
Les promesses à oublier
Aucun aliment ne fait fondre la graisse. Le piment, le citron ou le café à jeun ne changent rien de notable. Un métabolisme cassé n’existe pas non plus. Il s’adapte, ce qui est différent. Pour estimer votre dépense, notre page sur les besoins caloriques quotidiens donne une méthode.
Une dernière précision. Le métabolisme varie aussi un peu d’un jour à l’autre, selon le sommeil, la température ou une maladie passagère. Une semaine sans baisse ne dit donc rien de lui.
Si vous soupçonnez un trouble hormonal, par exemple de la thyroïde, seul votre médecin peut le vérifier. Cet article ne remplace pas son avis.
Au club
À Roazhon Nutrition, le premier bilan est offert. C’est l’occasion de faire le point sur vos habitudes avec un coach formé en nutrition.
Votre courbe de perte de poids, estimée
Réglez votre profil, la courbe change tout de suite.
À l’allure moyenne, 8 kg demandent près de 11 semaines. À l’allure la plus douce, à peu près 4 mois.
Pour une perte qui tient, la fourchette la plus souvent avancée se situe entre 500 g et 1 kg en 7 jours. Le graphique la montre comme la zone idéale. Au-dessus de 1 kg hebdomadaire de façon durable, le corps entame ses muscles autant que ses réserves de graisse. La zone hachurée le signale.
Estimation à titre indicatif. Chacun avance à sa façon et les résultats ne sont jamais identiques entre 2 personnes. Le calcul reste sur votre appareil, rien ne part ni n’est gardé. Après 65 ans, consultez d’abord votre médecin.
Comment la courbe est obtenue
En haut de la zone, 500 g en 7 jours, le rythme le plus tranquille. En bas, 1 kg en 7 jours, la limite au-delà de laquelle le risque apparaît.
La baisse est plus marquée les premières semaines, surtout à cause de l’eau, puis elle se stabilise. Passé 40 ans, la courbe moyenne s’adoucit peu à peu, car le métabolisme ralentit. Pour le même effort, les hommes mincissent en général un peu plus vite.
La courbe du parcours comprend des plateaux qui durent quelques jours et de légères remontées, comme dans la réalité. Elle ne dit rien d’avance de votre propre chemin.
Ces repères sont généraux et ne valent pas un avis médical.
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Le suivi de tous les jours est expliqué dans le programme de rééquilibrage alimentaire.